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PIZZA IMBARK 培训项目、收费一览表

烘焙专业 (比萨烘焙培训：每周授课。)
	专业	学期	培训费	备注
比萨	全日班(专业铁盘比萨) [50-100平方型比萨店]	5天	学费:1900元（包食宿费:300）	1、按品种授课：21种口味； 2、10种款式； 3、必胜客比萨饼底配方； 4、比萨酱的制作与运用； 5、全部实际操作； 6、比萨半成品保鲜技术； 7、设备、原料及购买渠道； 8、统一书面教材； 9、饮料、面、汤、小吃、等； 10、多媒体教学，手把手传授。培训中我们会根据学员在实际操作过程中详细所有比萨饼配料与烤制等问题! 1) 奶酪的用量，奶酪的口味区分； 2) 盐，用量大小区别； 3) 半成品制作，备用饼底保存注意事项； 4) 巧克力酱用法； 5) 番茄沙司用法； 6) 番茄与各类底酱配料方法及口味搭配； 7) 果酱的运用； 13) 铁盘烤制注意事项； 26) 比萨饼底不变金黄色，发白色的问题等等；
比萨加盟	比萨店(20-50平方型)（铁盘比萨）	/	加盟费5万元（包括主设备及原料）	一、技术指导 1、品种：30种口味； 2、12种款式； 3、必胜客比萨饼底配方； 4、比萨酱的运用； 5、比萨半成品保鲜技术； 6、饮料、面、汤、小吃等；二、设备 1、比萨烤箱1台、发酵柜1台、和面机1台、工作台1张； 2、电子秤一台、比萨铲5把、滚刀5把、烤盘6套(每套50个)、擀面棍2对、切刀2对、书面教材；三、原料及比萨盒 1、面粉； 2、奶酪 3、比萨盒1000份
特色专业
	专业	学期	培训费	备注
蛋包饭		约二天	210	小班授课、实际操作
米粉		约二天	810	小班按品种授课、随堂练习
河粉			810	小班按品种授课、随堂练习
奶荼	学习比萨外另支付400元即可传授		800	按品种授课、实际操作
蛋挞	学习比萨外另支付500元即可传授		900	按品种授课、实际操作
炒面	中式炒面		100元	实际操作
三明治		约一周	2500	小班按品种授课、随堂练习
葱油饼/蛋饼	规定品种	约二天	810	小班按品种授课、随堂练习
30种吐司	规定品种	约一周	2100	小班按品种授课、随堂练习
自制果冻	学习比萨外另支付400元即可传授		1310	按品种授课、实际操作
家常面饼	规定品种	约二天	810	小班按品种授课、随堂练习
沙拉酱	规定品种（可选）	约二天	810	小班按品种授课、随堂练习
30种炸鸡	规定品种（可选）	约四天	1310	小班按品种授课、随堂练习
沙拉	规定品种	约二天	1310	小班按品种授课、随堂练习
饮料	基础入门	约二天	810	小班按品种授课、随堂练习
饮料	提高班	12次课	1310	小班按品种授课、随堂练习
开胃食品	规定品种	约二周	2810	小班按品种授课、随堂练习
点心	规定品种	约二周	3210	小班按品种授课、随堂练习

备注：1、所有授课内容以课程表为准 2、培训过程中不会收其它费用.

工具须知：

学习中，需要一些专业工具，为此为每位学员准备了充足、完好的工具，方便学员使用和学习。为了便于管理，特制定如下规则：
1、工具使用完全免费
2、使用专业工具，提示学员检查工具是否完好和数量，毕业后交还完好。

专业	押金	工具名称、数量
比萨全日班	无	工具（20件）：比萨铲1把、滚刀1把、比萨刀叉1套、盆3个、比萨专用制饼圈1套、塑料刮板1个、铁盘1套（6/9/12寸）、擀面棍1根、小刀2把。

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